Tak,wiem, niektórzy się za nią bardzo stęsknili, ostatnie kilogramy zniknęły w
waszych kawiarkach i ekspresach dawno temu, zastąpiliśmy ją Jawą Blawan, ale
teraz będziemy mieli i jedną i drugą, żebyście mogli je sobie do woli porównywać.
Kawy z Indonezji – Sumatry, Jawy czy Sulawesi - to raj dla wszystkich
kochających klimaty czekoladowo-ziemiste, zawiesisto-gęste i mało kwasowe.
Te z Jawy wyróżniają się na tle pozostałych indonezyjskich
kaw staranną odróbką (na mokro – suszenie owoców kawy odbywa po usunięciu z
nich miąższu) i wysoką jakością ziaren (na innych wyspach archipelagu kontrolerzy
jakości są zdecydowanie bardziej wyrozumiali).
